LE CHIACCHERE

Le chiacchiere sono il dolce di Carnevale più famoso e diffuso in tutto in Italia,sono facili da fare ci metti 40 min per 6 persone e in tutto 585 kcal/porsione.
Ora vi insegno come farle!
Le sono fatte con il bimby!

Ingredienti:

• Burro: 50 gr
• Farina: 500 gr
• Zucchero: 100 gr
• Vanillina: 1 bustina
• Limone: 1
• Sale
• Uova: 3
• Marsala: 100 ml
• Olio di arachidi: 500 ml

Ricetta e preparazione

Seguite le istruzioni per preparare le chiacchiere in casa.

Tenete il burro a temperatura ambiente. Setacciate la farina sul piano di lavoro. In una ciotola mescolate insieme zucchero, vanillina, sale e la scorza grattugiata di un limone. Sgusciate le uova e mescolatele con la farina e gli altri ingredienti, aggiungete il burro ammorbidito ed ilMarsala a filo. Impastate bene fino ad avere un composto liscio ed omogeneo.

Stendete la pasta con il mattarello oppure con la macchina per fare la pasta, fate una sfoglia sottile e poi ritagliate dei rettangoli di 8 x 12 centimetri oppure più piccoline, scegliete voi la misura che preferite. Portate a temperatura l’olio di arachidi in una padella dai bordi alti e non troppo larga perchè le chiacchiere devono essere tutte ricoperte di olio.

Friggete le chiacchiere poche per volta per circa 2 minuti rigirandole spesso. Scolatele con il mestolo forato e poi sistematele sulla carta da cucina per eliminare l’olio in eccesso. Mettete le chiacchiere in un vassoio e spolverizzatele con lo zucchero a velo. Servitele o calde o fredde.

Insieme allo zucchero a velo potete usare anche un po’ di cannella in polvere.